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Documental: “La Buena leche: el Caprino en la Sierra”

Documental: “La Buena leche: el Caprino en la Sierra”

Con esta entrada, queremos compartir con todos vosotros el Documental “La Buena Leche: el Caprino en la Sierra”. El documental que surge en el marco del proyecto INIA RTA2010-00064-C04-02, titulado “Incidencia sobre la calidad de los productos y el medio ambiente de los diferentes sistemas de ganaderías con pequeños rumiantes de aptitud lechera. Empleo de indicadores económicos, sociales y ambientales y tipificación final de sistemas”, pretende sensibilizar, formar e informar sobre el funcionamiento, mejora y viabilidad de los sistemas ganaderos de pequeños rumiantes lecheros, en especial de aquellos basados en el pastoreo.

  • Trailer del Documental: “La Buena Leche: el Caprino en la Sierra”.

La Buena Leche – Trailer HD from La Buena Leche on Vimeo.

La buena leche es un documental que surge de un proyecto de investigación sobre la sostenibilidad de la ganadería caprina de leche, y que tiene como objetivo divulgar los resultados obtenidos, así como mostrar a la sociedad un modelo productivo y unos productos, de gran valor medioambiental y social. Un entorno como el de la Sierra de Cádiz, unos animales autóctonos como la cabra Payoya, unos productos de gran calidad y unos ganaderos y ganaderas que poseen un amplio y profundo conocimiento sobre el manejo de estos sistemas, son los ejes sobre los que gira el documental, en el cual se exponen, además, los principales problemas con los que se encuentran estas personas y se plantean algunas líneas de actuación orientadas a preservar y potenciar un modelo de ganadería tan valioso y necesario para nuestro territorio.

 

  • Documental: “La Buena Leche: el Caprino en la Sierra”.

La Buena Leche from La Buena Leche on Vimeo.

 

La “Buena Leche: el Caprino en la Sierra”, un documental de Ina Ramírez para la Universidad de Sevilla

¿Qué países están mejor preparados para enfrentarse al cambio climático?

¿Qué países están mejor preparados para enfrentarse al cambio climático?

Basándose en datos de la Universidad de Notre Dame, el portal Motherboard ha publicado unos mapas en los que se muestra qué países están mejor preparados para sobrevivir al cambio climático. Todos los años, la citada universidad, publica el Índice de Adaptación Global, en el que se incluye la lista de los países mejor y peor preparados para enfrentarse al cambio climático. En concreto, soportar las mareas más altas, las temperaturas más cálidas y la reducción del rendimiento de los cultivos.

Basándose en los datos del último año, según los cuales Noruega es el país que tiene mayores probabilidades de sobrevivir y Chad el que se enfrentará a las mayores dificultades, el diseñador Jon Whitling ha presentado los datos en una serie de mapas, publicadas por el portal Motherboard, y que ponemos a vuestra disposición a través del proyecto ADAPTACLIMA.

  • Mapa a escala mundial

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  • Mapa a escala europea

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  • Norte América y Sudamérica

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  • América Central

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  • África

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  • Asia y Oriente Medio

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Desde el mismo portal han elaborado el listado de los páises mejor y peor preparados para enfrentarse al cambio climático. Noruega, Nueva Zelanda y Suecia son los países que tienen mayores probabilidades de sobrevivir, mientras que el Chad, Eritrea y Burundi se enfrentarán a las mayores dificultades.

 

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Listado de países que mejor podrían enfrentarse al cambio climático
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Listado de países con mayores dificultades para enfrentarse al cambio climático

 

A la vista de los mapas elaborados y de ambas listas, parece claro que hay una relación directa con el PIB de los países, no os parece? Volvemos una vez a la letrilla satírica de Francisco de Quevedo, Poderoso caballero es Don dinero.

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Previsión de evolución del PIB por países. 2009-2014 y 2050

 

Referencias:

1) Actualidad RT.com: http://actualidad.rt.com/ciencias/163066-mapa-paises-sobrevivir-cambio-climatico

2) Portal motherboard: http://motherboard.vice.com/read/the-nations-most-likely-to-survive-climate-change-mapped

Resultados de ADAPTACLIMA II presentados en Santander

Resultados de ADAPTACLIMA II presentados en Santander

El pasado 22 de diciembre de 2014 se celebró la Conferencia Final del proyecto ADAPTACLIMA II en el Palacio de la Magdalena de Santander.

En la conferencia de Santander, concebida como un evento de difusión regional, se expusieron los principales resultados de la cooperación del proyecto, así como la intención de consolidar esta línea de trabajo y transferirla a otras regiones del Sudoeste Europeo.

Santander inauguracion conferenciaSandanter intervencion STC SUDOELa jornada fue inaugurada por Inmaculada Valencia, Directora General de Economía y Asuntos Europeos del Gobierno de Cantabria (Autoridad de Gestión del Programa de Cooperación Territorial SUDOE), y Pilar Argos, Presidenta de la Mancomunidad de Municipios Sostenibles de Cantabria (MMS), que agradeció la presencia a los socios del proyecto así como de Emilio Gándara y Pablo Colsa representantes de los Ayuntamientos de Noja y Ramales de la Victoria respectivamente. A continuación, la directora del STC del SUDOE, Isabelle Roger, expuso el futuro de la Cooperación Territorial en el Sudoeste Europeo en el nuevo periodo de programación 2014-2020.

Posteriormente, participaron Manuel Redondo representante de la empresa Mercodes S.L. y José Quevedo de Dex S.A. (asistencias técnicas de Adaptaclima II), con objeto de presentar la estrategia de comunicación para la capitalización de los resultados y el enfoque del proyecto respectivamente.

La presentación de los resultados del proyecto contó con la participación en varios de los socios del mismo y se estructuró en dos bloques de contenidos.

  • En el primero de ellos, Javier Hernández y Carlos Fernández de la MMS presentaron los resultados de los Proyectos Piloto y el Inventario de Resultados Científico-Técnicos, y Juan José Guerrero de la Red de Información Ambiental de la Junta de Andalucía (REDIAM) presentó, a través de videoconferencia, el Visor de Cambios en el Paisaje y el Clima en Andalucía en el Siglo XXI.
  • En el segundo de los bloques dedicado a los grupos de capitalización del proyecto intervinieron: María José Paniagua, del Instituto Gallego de Vivienda y Suelo (Xunta de Galicia), Jesús Rivas de la Asociación Ibérica de Municipios Ribereños del Duero (AIMRD) y Oscar del Hierro de la empresa NEIKER-Tecnalia (Gobierno Vasco), los cuales describieron las distintas actividades desarrolladas y productos generados en los ámbitos de la normativa y gestión pública; formación y sensibilización y transferencia empresarial y agraria. Asimismo se presentó un video elaborado por la Asociación para el Desarrollo del Valle del Alagón (ADESVAL) con los resultados de las actividades de educación ambiental desarrolladas en Extremadura.

Finalmente, la jornada fue clausurada por Pilar Argos, presidenta de la Mancomunidad, que cerró las intervenciones recordando el compromiso e implicación que tenemos adquirido todos en cualquiera de nuestros roles para mitigar los efectos del cambio climático; agradeció el trabajo reflejado en los resultados del proyecto y el hecho mismo de que este proyecto ADAPTACLIMA II ha “dejado deberes” para el presente y el futuro.

 

 

 

El cambio climático ya ha llegado a nuestra cena de Navidad

El cambio climático ya ha llegado a nuestra cena de Navidad

 

El cambio climático también estará presente en las fiestas de Navidad, y no sólo por las temperaturas puntualmente altas que se registran estos días en nuestro País (2014, año más cálido hasta la fecha).

Según un estudio de investigadores de Suecia, Reino Unido y Canadá, la acidificación de los océanos (descenso del pH del agua) motivada por el cambio climático altera no sólo las condiciones de vida de la fauna marina sino que está modificando el aspecto y el sabor del marisco. Los experimentos liderados por Sam Dupont, profesor del departamento de Ciencias Biologicas y Ambientales del la Universidad de Goteborg (Suecia), se presentan en la edición de noviembre de la revista Journal of Shellfish Research como “la primera evidencia de que la acidificación de los océanos altera calidad sensorial en un marisco”.

La comprensión de cómo los mariscos se verá influido por cambios ambientales como la acidificación de los océanos -uno de los efectos del cambio climático- es una prioridad de la investigación científica internacional, aseguran los responsables de este trabajo. Una brecha importante en el conocimiento se relaciona con el hecho de que muchos experimentos no están considerando criterios de valoración relevantes relacionados directamente con la producción (por ejemplo, el tamaño, la supervivencia) y la calidad del producto (por ejemplo, la calidad sensorial).

Los autores destacan que el impacto del cambio climático en la calidad sensorial de los productos del mar “puede tener importantes repercusiones para los consumidores y el mercado de mariscos”.

Experimento en laboratorio y en el plato

Para avanzar en este tipo de detalles, los autores de esta investigación llevaron a cabo un experimento que permitía comparar la supervivencia y la calidad sensorial del camarón boreal o camarón nórdico (Pandalus borealis). Los expertos compararon la supervivencia y características de este tipo de marisco en las condiciones actuales del agua del mar y con las condiciones de acidez que se esperan con los modelos de cambio climático.

 

 

“Los resultados muestran que la disminución de pH aumentó significativamente (63%) la mortalidad de los camarones estudiados“, indica el estudio. La calidad sensorial del marisco se evaluó a través de puntuación semicualitativo por un panel de 30 conocedores locales. Se les pidió que calificaran 4 camarones (2 de cada tratamiento pH) por 3 parámetros: el aspecto, textura y sabor. “La disminución del pH reduce la puntuación significativamente para el aspecto y el sabor, pero no la textura“, resumen los investigadores.

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Imagen de un ejemplar de camarón boreal o nórdico (Pandalus borealis). Especie de crustáceo decápodo de la familia Pandalidae que habita las zonas frías del Atlántico y el Pacífico.

 

Como consecuencia, afirma el estudio, “el camarón mantenido en pH 8,0 tenía un 3,4 veces mayor probabilidad de ser anotado como el mejor camarones en el plato, mientras que los camarones procedentes del tratamiento de pH 7,5 había 2,6 veces más posibilidades de ser anotado como el camarón menos deseable en el plato.

Esperemos que este artículo sirva para convencer a algunos escépticos del cambio climático, aunque sea a partir del “estómago”.

Referencia del artículo científico:

First Evidence of Altered Sensory Quality in a Shellfish Exposed to Decreased pH Relevant to Ocean Acidification. Sam Dupont, Emilie Hall, Piero Calosi and Bengt Lundve pg(s) 857–861. Journal of Shellfish Research

Fuente de la entrada:

‘La Vanguardia Natural’: http://www.lavanguardia.com/natural/20141222/54422703911/cambio-climatico-altera-el-gusto-del-marisco.html

 

 

ADESVAL PRESENTA LOS RESULTADOS FINALES DEL PROYECTO ADAPTACLIMA II.

ADESVAL PRESENTA LOS RESULTADOS FINALES DEL PROYECTO ADAPTACLIMA II.

La Asociación para el Desarrollo del Valle del Alagón ha presentado el sábado 20 de diciembre, en el Hotel San Cristóbal de Coria, los principales resultados del Proyecto ADAPTACLIMA II.

ADESVAL presenta ADAPTACLIMA II en Coria

El acto, que tuvo lugar previa a la celebración de la Asamblea General de Socios de la asociación, sirvió para presentar el último producto elaborado, en forma de video, que puede contemplarse al final de esta nocitia.

El proyecto “ADAPTACLIMA II, Adaptación a los efectos del cambio climático en el SUDOE”, está dentro del Programa de Cooperación Territorial Sudoeste Europeo (SUDOE). Su duración ha sido de dos años y medio, y el principal objetivo ha sido contribuir desde la óptica territorial, a comprender los efectos del Cambio Climático y la necesaria adaptación al mismo.

Para ello, ADAPTACLIMA II www.adaptaclima.eu se ha diseñado como un clúster de iniciativas sobre cambio climático con potencial repercusión en políticas ambientales de futuro, en líneas de investigación, diseño de acciones de formación y sensibilización y en aplicación a la gestión empresarial. Se han desarrollado proyectos piloto que han sido compartidos y perfilados para poder aprovechar la experiencia y competencias de los socios del proyecto, buscando una perspectiva trasversal, así como grupos de capitalización para la transferencia de resultados en distintos ámbitos.

En la presentación del Proyecto se repasaron brevemente la gran cantidad de trabajos realizados por cada uno de los 9 socios del proyecto, con una especial dedicación a las acciones llevadas a cabo desde ADESVAL, que ha liderado uno de los grupos de capitalización: Formación y Sensibilización de los niños y jóvenes en el cambio climático. De esta manera, a lo largo de todo el año 2014, se han realizado 14 itinerarios ecoeducativos por los Canchos de Ramiro, con la participación de 600 alumnos y 34 profesores; 22 talleres de educación ambiental con distintos centros escolares de la comarca; una campaña de sensibilización estival en cada uno de los municipios del territorio; y la edición de una Guía de Buenas Prácticas hacia el cambio cilmático orientada hacia la infancia, traducida a los 4 idiomas oficiales del SUDOE: español, inglés, francés y portugués.

Además, ADESVAL ha entrado a formar parte, junto a REDEX (Red Extremeña de Desarrollo Rural), en el observatorio extremeño de cambio climático, referencia en esta materia en la Comunidad Autónoma de Extremadura.

Se abre a partir de estos momentos una etapa ilusionante, ya que en los próximos meses, se llevará a cabo la preparación y redacción del nuevo programa de desarrollo 2014-2020, en el que sin duda, el cambio climático seguirá teniendo un papel fundamental en el territorio.

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