Documental: “La Buena leche: el Caprino en la Sierra”

Con esta entrada, queremos compartir con todos vosotros el Documental “La Buena Leche: el Caprino en la Sierra”. El documental que surge en el marco del proyecto INIA RTA2010-00064-C04-02, titulado “Incidencia sobre la calidad de los productos y el medio ambiente de los diferentes sistemas de ganaderías con pequeños rumiantes de aptitud lechera. Empleo de indicadores económicos, sociales y ambientales y tipificación final de sistemas”, pretende sensibilizar, formar e informar sobre el funcionamiento, mejora y viabilidad de los sistemas ganaderos de pequeños rumiantes lecheros, en especial de aquellos basados en el pastoreo.

  • Trailer del Documental: “La Buena Leche: el Caprino en la Sierra”.

La Buena Leche – Trailer HD from La Buena Leche on Vimeo.

La buena leche es un documental que surge de un proyecto de investigación sobre la sostenibilidad de la ganadería caprina de leche, y que tiene como objetivo divulgar los resultados obtenidos, así como mostrar a la sociedad un modelo productivo y unos productos, de gran valor medioambiental y social. Un entorno como el de la Sierra de Cádiz, unos animales autóctonos como la cabra Payoya, unos productos de gran calidad y unos ganaderos y ganaderas que poseen un amplio y profundo conocimiento sobre el manejo de estos sistemas, son los ejes sobre los que gira el documental, en el cual se exponen, además, los principales problemas con los que se encuentran estas personas y se plantean algunas líneas de actuación orientadas a preservar y potenciar un modelo de ganadería tan valioso y necesario para nuestro territorio.

 

  • Documental: “La Buena Leche: el Caprino en la Sierra”.

La Buena Leche from La Buena Leche on Vimeo.

 

La “Buena Leche: el Caprino en la Sierra”, un documental de Ina Ramírez para la Universidad de Sevilla